13 novembre 2008
Salade de poulpe
Je me doute que cette recette ne sera pas du goût de tout le monde! Et ben vous avez tord c'est délicieux. Les antipastis italien c'est ma passion!
Ingrédients:
Du poulpe surgelé
2 gousses d'ail pressé
De l'huile d'olive
Du persil
Du jus de citron
Sel, poivre.
(la précision n'est pas le mot d'ordre de cette recette!)
Recette:
Faites décongeler le poulpe. Faites le cuire dans de l'eau bouillante entre 30 et 45 minutes.
Égouttez-le et découpez le en morceau. Puis assaisonnez avec l'ail, l'huile d'olive, le persil, le jus de citron, le sel et le poivre selon votre goût. Il faut que ce soit relever. Mettez au frais.
Cette salade se conserve 2 jours au réfrigérateur.
Buon appetito!
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